Restaurantketten wie Mc Donalds, Mövenpick oder Pizza Hut und Cateringbetriebe wie Gate Gourmet oder Air Caterer Munich mit einheitlichen Speisen und Servicekonzepten breiten sich immer mehr aus.
„Systemgastronomie“ bezeichnet man in der Fachsprache die Gleichschaltung mehrerer Restaurants. Die Unternehmenszentrale entwickelt Vorgaben z.B. Standards für die Qualität und die Zubereitung der Speisen, deren Qualität und Größe, das optische Erscheinungsbild, sowie für den freundlichen Umgang mit den Gästen.
Fachleute der Systemgastronomie setzen das standardisierte Gastronomiekonzept in den einzelnen Betrieben um. Das Arbeitsfeld ist nicht nur die Fastfoodkette, sondern auch gehobene Gastronomie und Catering Services, die auf hohe Qualität setzen.

Aufgaben:

• Betreuung und Beratung von Gästen und Kunden
• Herstellung, Präsentation und Verkauf der Produkte
• Sicherstellung der Einhaltung des Qualitätsstandards
• Organisation der Arbeitsabläufe
• Planung und Bearbeitung des Personaleinsatzes und der zugehörigen Vorgänge
• Durchführung der Kostenkontrollen
• Auswertung der betrieblichen Kennzahlen
• Durchführen der Marketingmaßnahmen
• Planung, Kalkulation und Überwachung der täglichen Herstellung vieler unterschiedlicher Speisen

Anforderungen:

• Abschluss der Haupt – oder Realschule oder des Gymnasiums
• Gute Englischkenntnisse
• Liebe zur Gastronomie
• Kontaktfreudigkeit
• Redegewandheit
• Freundlichkeit

Ausbildungsdauer:
3 Jahre (bei Realschule und Gymnasium kann verkürzt werden)

Weiterbildungsmöglichkeiten:

• Hotelfachschule
• Betriebswirt
• Caterer mit Abschlussprüfung an der Fachschule für Catering in Limburg

Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen schicken Sie bitte an:

Augsburg Air Caterer GmbH
Personalabteilung
Josef-Wassermann-Str. 30
86316 Friedberg
E-Mail: olga.kelbert@weidner.de
Tel.: 0821 – 6608115